Por André Teté
A realização da APAS Show edição 2025, maior evento de alimentos e bebidas da América Latina, reforçou a relevância da tecnologia como aliada estratégica para as empresas do varejo — especialmente no que diz respeito ao fortalecimento de práticas sustentáveis, sociais e de governança. Em um cenário de transformações aceleradas, players do setor têm investido pesado em soluções voltadas à eficiência dos processos internos e à melhoria da experiência do consumidor.
Hoje, a integração entre os ambientes físico e digital se tornou não apenas uma exigência do mercado, mas também uma estratégia essencial para a adoção de práticas ESG. No segmento supermercadista, isso se reflete em tecnologias que promovem a gestão inteligente, a redução de desperdícios, o consumo responsável e as decisões orientadas por dados. Esses pilares contribuem diretamente para um varejo mais eficiente e, ao mesmo tempo, alinhado às questões ambientais e éticas.
Soluções integradas, eficiência e impacto ESG no varejo
Entre as inovações em destaque nos últimos meses, estão os sistemas que oferecem inteligência operacional. Recursos como liberação remota de descontos, rastreamento de vendas em tempo real e integração com câmeras fortalecem o controle da operação, reduzem perdas e ampliam a transparência, aspectos centrais das boas práticas de governança.
Essas ferramentas também permitem uma análise mais precisa do comportamento do consumidor e do desempenho das lojas, com alertas em tempo real que orientam decisões mais assertivas. Além disso, melhoram a comunicação com o cliente, ao oferecer informações atualizadas sobre preços, disponibilidade de produtos e recomendações personalizadas com base em compras anteriores ou perfis de consumo semelhantes.
Do ponto de vista da sustentabilidade, os sistemas de inteligência operacional contribuem para evitar falhas de abastecimento e excesso de estoque, reduzindo desperdícios e incentivando o consumo responsável. Ademais, diminuem o uso de papel, otimizam o consumo de energia e ajudam a identificar gargalos na operação, como sobrecarga de colaboradores ou retrabalhos que podem ser evitados.
Digitalização como ferramenta para sustentabilidade
Exemplo concreto de práticas sustentáveis no varejo é a digitalização de processos dos supermercados, com a personalização de folhetos online, notas fiscais eletrônicas, comunicação interna sem papel e a otimização da cadeia logística.
Sistemas que integram controle de estoque, previsão de demanda e roteirização de entregas ajudam a minimizar deslocamentos desnecessários, reduzir a emissão de carbono e melhorar a eficiência energética das operações. Essas práticas reforçam o papel da tecnologia como agente de transformação no alcance de metas ESG e no combate ao desperdício no setor supermercadista.
Outro aspecto essencial é a digitalização da jornada de compra. Com o uso constante de smartphones e o acesso facilitado à internet, o relacionamento entre consumidor e varejo ultrapassa os limites da loja física. Ferramentas que promovem o engajamento do consumidor — como clube de vantagens e folhetos digitais personalizados — fortalecem o vínculo entre marca e cliente.
Essas funcionalidades, integradas a sistemas de gestão, possibilitam a análise unificada de dados como preços, estoque, vendas e notas fiscais, otimizando a operação e garantindo consistência em todos os canais. Ao mesmo tempo, diminuem o uso de materiais físicos e ampliam a digitalização de processos.
A adoção de estratégias omnichannel, por sua vez, permite ao cliente transitar entre os ambientes online e físico de forma fluida, iniciando uma compra no site e finalizando na loja, ou optando pelo modelo “clique e retire”. Essa flexibilidade responde à busca crescente por agilidade e conveniência.
Para que esse ecossistema funcione plenamente, é fundamental integrar os sistemas de gestão, unificar o controle de estoques e promoções e capacitar as equipes para lidar com as ferramentas digitais de forma estratégica. A tecnologia é um suporte essencial, mas é a preparação dos profissionais que garante uma experiência de compra completa, eficiente e sustentável.
André Teté é Head de Inovação da VR Software, empresa especializada em soluções inovadoras para o varejo alimentar.
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LARISSA BORGES LANDA
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